ชีวเคมีทางการแพทย์ของไขมัน (MEDICAL BIOCHEMISTRY OF LIPIDS) / พย์ ไววุฒิ
Material type:
TextPublisher: กรุงเทพฯ : ศูนย์หนังสือแห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2564Edition: พิมพ์ครั้งที่ 1Description: 1 online resource (116 หน้า)Content type: text Media type: computer Carrier type: online resourceISBN: 9786165822664; 9786165822664Subject(s): ตำราแพทย์และพยาบาล | แพทยศาสตร์Online resources: หนังสืออิเล็กทรอนิกส์ (ebook) | รูปหน้าปก (Cover image) Summary: ไขมัน หรือ "Lipids" เป็นสารชีวโมเลกุลที่มีบทบาทสำคัญ คือ เป็นแหล่งพลังงานสะสม เป็นองค์ประกอบ สำคัญของเยื่อหุ้มเซลล์ เป็นฉนวนกันความร้อนและเป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารสำคัญต่าง ๆ เช่น ฮอร์โมน กรดน้ำดี วิตามิน ไขมันที่พบส่วนใหญ่อยู่ในรูปกรดไขมันอิสระ (free fatty acid) และ เอสเทอร์ (ester) ของ fatty acid และไขมันมีการขนส่งในกระแสเลือดโดยใช้ไลโปโปรตีนซึ่งเป็นสารประกอบของโปรตีนและไขมัน มีบทบาทใน การช่วยขนส่งคอเลสเตอรอลไปในกระแสเลือดไขมันมีหน้าที่ทางชีวภาพหลายประการ อย่างไรก็ตามหากในกระแส เลือดมีระดับคอเลสเตอรอลที่สูงเกินปกติเกิดจากการกินอาหารประเภทน้ำตาลและไขมันมากเกินไป และการเกิด ภาวะเครียด จะส่งผลเสียต่อร่างกายคือทำให้เกิดภาวะไขมันในเลือดผิดปกติ (dyslipidemia) หนังสือฉบับนี้ได้เรียบเรียงเนื้อหาด้านชีวเคมีทางการแพทย์ของไขมัน รวมถึงเนื้อหา โครงสร้างและ คุณสมบัติของไขมัน การขนส่งไขมัน เมแทบอลิซึมของไขมัน ภาวะไขมันในเลือดผิดปกติการตรวจไขมันในเลือด และกลไกการออกฤทธิ์ของยาลดระดับไขมันในเลือด โดยผู้เขียนได้รวบรวมและเรียบเรียงจากประสบการณ์การ สอนและการทำวิจัยด้านชีวเคมีทางการแพทย์มาตลอดระยะเวลาในการทำงาน
ไขมัน หรือ "Lipids" เป็นสารชีวโมเลกุลที่มีบทบาทสำคัญ คือ เป็นแหล่งพลังงานสะสม เป็นองค์ประกอบ สำคัญของเยื่อหุ้มเซลล์ เป็นฉนวนกันความร้อนและเป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารสำคัญต่าง ๆ เช่น ฮอร์โมน กรดน้ำดี วิตามิน ไขมันที่พบส่วนใหญ่อยู่ในรูปกรดไขมันอิสระ (free fatty acid) และ เอสเทอร์ (ester) ของ fatty acid และไขมันมีการขนส่งในกระแสเลือดโดยใช้ไลโปโปรตีนซึ่งเป็นสารประกอบของโปรตีนและไขมัน มีบทบาทใน การช่วยขนส่งคอเลสเตอรอลไปในกระแสเลือดไขมันมีหน้าที่ทางชีวภาพหลายประการ อย่างไรก็ตามหากในกระแส เลือดมีระดับคอเลสเตอรอลที่สูงเกินปกติเกิดจากการกินอาหารประเภทน้ำตาลและไขมันมากเกินไป และการเกิด ภาวะเครียด จะส่งผลเสียต่อร่างกายคือทำให้เกิดภาวะไขมันในเลือดผิดปกติ (dyslipidemia) หนังสือฉบับนี้ได้เรียบเรียงเนื้อหาด้านชีวเคมีทางการแพทย์ของไขมัน รวมถึงเนื้อหา โครงสร้างและ คุณสมบัติของไขมัน การขนส่งไขมัน เมแทบอลิซึมของไขมัน ภาวะไขมันในเลือดผิดปกติการตรวจไขมันในเลือด และกลไกการออกฤทธิ์ของยาลดระดับไขมันในเลือด โดยผู้เขียนได้รวบรวมและเรียบเรียงจากประสบการณ์การ สอนและการทำวิจัยด้านชีวเคมีทางการแพทย์มาตลอดระยะเวลาในการทำงาน
There are no comments on this title.