สตาร์ซต้านทานต่อการย่อยเพื่อสุขภาพ / จักรพันธ์ ริธัญญาลักษณ์
Material type: TextPublisher: กรุงเทพฯ : สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2564Edition: พิมพ์ครั้งที่ 1Description: 2 online resource (226 หน้า)Content type: text Media type: computer Carrier type: online resourceISBN: 9786163985965; 9786163985965Subject(s): ปริญญาตรี / ปวส | เภสัชศาสตร์Online resources: หนังสืออิเล็กทรอนิกส์ (ebook) CU-eLibrary | รูปหน้าปก (Cover image)
สารบัญ
สตาร์ซ -- สตาร์ซต้านทานต่อการย่อยด้วยเอนไซม์ -- สตาร์ซต้านทานต่อการย่อยด้วยเอนไซม์จากผลกล้วยดิบ -- ผลของสตาร์ซต้านทานต่อการย่อยด้วยเอนไซม์ต่อสุขภาพ -- การวิเคราะห์ปริมาณ
หนังสือเรื่อง "สตาร์ชต้านทานต่อการย่อยเพื่อสุขภาพ" โดย รองศาสตราจารย์ ดร. ภก. จักรพันธ์ ศิริธัญญาลักษณ์ คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เล่มนี้น่าสนใจเป็นอย่างมาก เป็นการรวบรวมองค์ความรู้ของ "สตาร์ช" ซึ่งผู้แต่งได้รวบรวมองค์ความรู้จากงานวิจัยจํานวนมาก มาสังเคราะห์และนําเสนอในรูปแบบหนังสือภาษาไทยที่อ่านเข้าใจได้ง่าย เห็นภาพความสําคัญของ การใช้สตาร์ชกับการย่อยเพื่อสุขภาพ
There are no comments on this title.