จักรพันธ์ ริธัญญาลักษณ์, <br/><br/>
สตาร์ซต้านทานต่อการย่อยเพื่อสุขภาพ / 
จักรพันธ์ ริธัญญาลักษณ์ 
 - พิมพ์ครั้งที่ 1 
 - 2 online resource (226 หน้า) 
<br/><br/>สารบัญ<br/>สตาร์ซ -- สตาร์ซต้านทานต่อการย่อยด้วยเอนไซม์ -- สตาร์ซต้านทานต่อการย่อยด้วยเอนไซม์จากผลกล้วยดิบ -- ผลของสตาร์ซต้านทานต่อการย่อยด้วยเอนไซม์ต่อสุขภาพ -- การวิเคราะห์ปริมาณ 
<br/><br/> หนังสือเรื่อง "สตาร์ชต้านทานต่อการย่อยเพื่อสุขภาพ" โดย รองศาสตราจารย์ ดร. ภก. จักรพันธ์ ศิริธัญญาลักษณ์ คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เล่มนี้น่าสนใจเป็นอย่างมาก เป็นการรวบรวมองค์ความรู้ของ "สตาร์ช" ซึ่งผู้แต่งได้รวบรวมองค์ความรู้จากงานวิจัยจํานวนมาก มาสังเคราะห์และนําเสนอในรูปแบบหนังสือภาษาไทยที่อ่านเข้าใจได้ง่าย เห็นภาพความสําคัญของ การใช้สตาร์ชกับการย่อยเพื่อสุขภาพ 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786163985965 9786163985965 
<br/><br/><label>Source: </label>ba62702e-608e-44f3-b5f1-9f9fe70515ed  ศูนย์หนังสือจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>ปริญญาตรี / ปวส. เภสัชศาสตร์